Vánoce se kvapem blíží a všude to začíná vonět punčem, svařákem či medovinou. Města jsou vyzdobená světýlky, jehličím, na náměstích se pomalu rozsvěcují vánoční stromy. Domácí vaječný likér patří neodmyslitelně také k Vánocům. Receptů je mnoho, každý ho dělá trochu jinak. My pro Vás máme jedinečný rodinný recept, hustý, poctivý a dle nás nejlepší 😉

Domácí vaječný likér | Vaječňák | I pro bezlepkáře

V naší rodině si neumíme představit Vánoce bez domácího vaječného likéru, nebo jak se také říká bez „vaječňáku„. Už jsem několikrát zmiňovala, že můj manžel je mlsoun a má rád dobré jídlo a pití. Osvědčené rodinné recepty si pečlivě zapisoval už odmala. Mamce koukal pod ruce, když vařila a také musel jako správný pomocník ochutnávat :-). Nejinak tomu bylo i u vaječňáku. Proto si každý rok domácí vaječný likér dle rodinného receptu uděláme i u nás doma. Je snadné ho připravit a zaručeně si pochutnáte tak jako my. Pojďme na to 😉

Recept – domácí vaječný likér / vaječňák

(zdroj: rodinný recept)

Ingredience

3 žloutky
2 salka
1 necelá smetana Rama Creme Fine (lepší) nebo 1 neslazená smetana Tatra
3 velké panáky rumu (nebo malé a dochutit)

Postup

Žloutky zbavíte úponů a šleháme. Postupně přidáte 2 salka a část smetany (vaječňák nesmí být moc řídký, přiléváte smetanu po částech). Šleháte a nakonec přidáte rum. Slijete do skleněné uzavíratelné láhve a dáte do lednice vychladit.

Z naší kuchyně

Dobré popíjení bez povídání 😉

Upozornění

U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.

Mohlo by Vás také zajímat

Bezlepková Vánočka >>

Ostatní Bezlepkové recepty >>

Poslední aktualizace dne: 11. 02. 2019

(556)

Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!

Zabere Vám to pár sekund, přitom pro nás je to obrovská motivace.

Dejte nám like a sdílejte nás na Facebooku

Sdílejte nás i na ostatních sociálních sítí (postranní panel nalevo)

Děkujeme za jakoukoliv formu podpory!

Mohlo by Vás zajímat - 5 top článků na Rady ze života:

1) Křemelina

2) Zdravé žvýkání (bez zdraví škodlivého aspartamu či sorbitolu)

3) 100% přírodní deodoranty (TOP 2 - odzkoušené, účinné)

4) Tuhé mýdlo (z 99% účinnější než gel - o zdraví ani nemluvě)

5) Knihy pro děti (2-5 let) - Jak naučit barvy hrou?

Hlavní strana Dům | Domácnost Finance Jídlo | Pití Kultura Lidé Ostatní Kraťasy Vše

Auto | Doprava Kam investovat Počítač Udělej si sám Zahrada Zlepšováky Úspora Bezlepkové recepty Grilování Nákup Pivo
Vaření Film Hudba Hudební videoklipy Kniha Seriál Děti Relax Hlava | Psychologie Podnikatel Sport Zdraví
Myšlenky | Úvahy Přísloví a lidové moudrosti Filmové tipy Zábava

Upozornění návštěvníkům

Milí návštěvníci/čtenáři, to co na těchto stránkách přečtete, jsou pouze naše subjektivní zkušenosti a je pouze na Vašem rozhodnutí, zda si z toho něco vezmete či nikoliv - zda se tomu třeba jen zasmějete. Což znamená, že rozhodnutí je na Vás a Vy si za něj nesete svoji odpovědnost. Tím, že zde publikujeme, nepřebíráme v žádném případě odpovědnost za Vás, za Vaše rozhodnutí. Mějte svoji hlavu a rozhodujte se vždy pouze na základě své intuice. Rozhodně se nenechte do něčeho nutit. Naše řádky by Vás měly pouze nasměrovat určitým směrem, ale rozhodnutí je vždy pouze a jen na Vás. Užijte si čtení i Vašeho života!