Bezlepkový brumík

Fotografie bezlepkových brumíků rozmístěných dokola na bílém talíři položených na tmavé kuchyňské lince, autor: Tereza Samuelová, úpravy: Jiří Samuel, článek: Bezlepkový Brumík, web: radyzezivota.cz/bezlepkové recepty

Brumík je oblíbená svačinka většiny dětí. Piškotový medvídek plněný čokoládovou náplní. K dostání téměř v každém obchodě. Celiaci si ale tuhle dobrotu koupit nemohou. A proto pro vás dnes máme recept na bezlepkový brumík. Příprava je snadná a chuť lepší něž z obchodu. Vydrží i 3 dny a je pořád chuťově výborný – vláčný a nedrobí se. Pojďme na to!

Naše dcera, která drží bezlepkovou dietu už 7 let vždycky záviděla bráchovi, že si může dát brumíka z obchodu. Prodává se něco podobného i v bezlepkové formě, ale chuťově nic moc……Zkoušela jsem bezlepkový brumík upéct doma, ale nikdy to nebylo ono. Vyzkoušela jsem asi 10 bezlepkových receptů. Až jsem na facebooku, kde se často inspiruji, našla konečně recept na bezlepkového brumíka a bingo! Chuťově perfektní a i neceliakům chutná více, než ten z obchodu. Navíc je vláčný i třetí den. Děkuji tímto paní Reinberkové, že se podělila o recept ;-).

Recept – bezlepkový brumík

(zdroj: facebook – paní V. Reinberková)

Ingredience

4 vejce
100 g moučkového cukru
3 lžíce vody
130 g rýžové mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce kakaa na pečení
nutela

silikonová forma na brumíky od firmy Orion

Postup

Nejprve vyšlehejte 4 bílky s trochou soli hodně dohusta. Ve druhé míse utřete 4 žloutky s cukrem do pěny. Přidejte postupně 3 lžíce vody a mouku a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků. 1/2 těsta obarvěte 1 lžící kakaa.

Silikonovou formu na brumíky lehce vymažte olejem a maličko vysypejte kokosem. Na dno každého brumíka nalijte trochu bílého těsta, lžičkou kápněte nutelu a zalijte hnědým těstem. Pečte na 180°C cca 15-17 minut. S vyklopením nechvátejte, nechte brumíky trochu vychladnout, aby se nerozlámali.

Dobré chutnání bez povídání 🙂

About
Latest Posts

Sledujte nás

Jiří Samuel

Jsem admin a koordinátor pro magazín radyzezivota.cz. Byla a je to pro mě velká výzva postavit tento web na zelené louce a neustále jej posouvat dál. Vítejte a nechte se inspirovat!

Sledujte nás

Bezlepkový brumík | Dobrá svačinka | 68. recept