Jídlo | Pití

rubrika Jídlo | Pití


Bezlepkové               Jídlo (s lepkem)               Pití


Jídlo | Pití


Jídlo je nezbytnou součástí života každého člověka na zemi. Musíme jíst. Když bychom chtěli mluvit o tom, k čemu jídlo slouží – můžeme uvést 2 účely. Ten první účel je „výživa“. Má roli existenční. Ten druhý účel, který již není tak důležitý pro naše bytí, je „požitek“. A právě na tento požitek se chceme zaměřit. Jídlo milujeme. To, že si můžeme vybrat, které budeme jíst, považujeme za velmi vzácné. A když už tuto možnost máme, rádi bychom, vzhledem k našemu vztahu k jídlu, o potravinách, pití, vaření, nákupech a receptech (i bezlepkových) pravidelně přispívali.


Jídlo (Potraviny | Pití)  

    Pokud máte s námi společnou lásku, víte, že je nutné do jídla trochu investovat. Rádi si vybíráme, pokud to naše rodinná peněženka unese. Při koupi bychom neměli zapomínat, že za stejné peníze můžeme koupit potraviny s rozdílnou kvalitou. Třeba připlatíme 1 Kč a dostaneme mnohem více, než kvalitu na 1 Kč připadající. Někdy stačí změnit přístup nákupu surovin – např. při koupi mletého masa (náš 1.článek). Na některé věci přijde člověk jen náhodou. V našem případě je to často tím, že jsme labužníci, puntičkáři a navíc moje žena je znamenitá kuchařka. Myslím, že se dobře doplňujeme. Šťouráme se v etiketách (země původu, složení, původní hodnoty a současné, změny). 


Upřednostňujeme potraviny vypěstované / vyrobené v České republice

     Při nákupu potravin dodržujeme jednoduché pravidlo. Upřednostňujeme potraviny vypěstované / vyrobené ze země, kde jsme se narodili a kde žijeme, tedy v České republice. Nepotřebujeme mít tuto svoji filosofii podloženou nějakou odbornou studií (výzkumem). Nechápeme dnešní poblázněný svět logistických mašinérií neustále převážejících potravin z jednoho koutu světa na druhý (o výrobních továrnách ani nemluvě). Proč kupovat jablko vypěstované v Nizozemí, když můžeme mít svoje ze zahrádky. A když už člověk svoji zahrádku nemá, a nebo nepěstuje jablečný strom, proč si nekoupit české jablko? Strom, který roste v našem podnebí, v našem prostředí, využívá lokální vody k závlaze, hlíny k růstu – tento strom zplodí jablka. Toto čerstvé jablko má pro náš organismus větší prospěch, než jakékoliv dováženě, přeskladňované a v jiných podmínkách pěstované.


Zamyšlená žena držící v jedné ruce seznam jídel a rozhodující se co bude dnes vařit v druhé ruce již připravenou kuchařku na pozadí s kuchyní | Pro článek: Seznam jídel | Zdroj: shutterstock.com
Jídlo (s lepkem)

Seznam jídel | Co budu dnes vařit? | Pomocník

Často se vám stane, že nevíte, co máte vařit? Je před Vámi víkend a přemýšlíte, co jste vařila/vařil minule. Ptáte se manžela, manželky, partnera, partnerky nebo svých dětí? Někdy s tím nepomohou ani Vaši blízcí. Je to na Vás. Napadlo mě, jak to snadno vyřešit. Udělal jsem Vám seznam jídel. Podle něj snadno a rychle […]

Celý článek >
Cukr krystal a cukr moučka od českého výrobce s popiskem článku - Cukr a jeho druhy podle hrubosti | Vaření a pečení | Rady ze života
Jídlo | Pití

Cukr a jeho druhy | 4 Hrubosti | Tipy pro vaření a pečení

Cukr a jeho druhy dle hrubosti a jejich použití. Co je cukr krystal, krupice, cukr moučka (práškový/moučkový cukr) či pudrový cukr? Jaký je mezi těmito druhy cukru rozdíl? V kterém případě použít jaký cukr? Pojďme na to!  Cukr a jeho druhy Existuje několik možných rozdělení cukrů. My se ale budeme zabývat pouze druhy z pohledu […]

Celý článek >
Domácí vaječný likér | Vaječňák | Rodinný recept | Udělej si sám | Pití
Bezlepkové recepty Jídlo | Pití Pití Udělej si sám Vše

Domácí vaječný likér | Vaječňák | Rodinný recept | Udělej si sám | Pití

Vánoce se kvapem blíží a všude to začíná vonět punčem, svařákem či medovinou. Města jsou vyzdobená světýlky, jehličím, na náměstích se pomalu rozsvěcují vánoční stromy. Domácí vaječný likér patří neodmyslitelně také k Vánocům. Receptů je mnoho, každý ho dělá trochu jinak. My pro Vás máme jedinečný rodinný recept, hustý, poctivý a dle nás nejlepší 😉 […]

Celý článek >
Půllitr s uchem naplněným pivem s vedle stojící sklenicí kohoutkové vody (mezi sklenicemi je symbol plusu) | Kocovina a jak na ni? | Jediný funkční tip | Pivoda a Vínoda | Zdraví
Jídlo | Pití Pití

Kocovina a jak na ni? | Jediný funkční tip | Pivoda a Vínoda | Zdraví

Kocovina dokáže být nepříjemným a nevítaným společníkem. Pokud je pro Vás kocovina strašákem a nechcete ji zažívat, máme postup, jak ji můžete eliminovat. Tento postup pomůže všem bez rozdílů. Nevěřte zázračným postupům, které jsou nabízeny všude okolo. S již probíhající kocovinou Vám nepomůže nic. Tu si musíte prožít. Kocovině musíte předcházet. Naše rada nebude znít:  […]

Celý článek >
Domácí žitný chléb z domácí pekárny
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití

Pšenično žitný chléb z domácí pekárny | Pečivo | Domácí chléb | Jídlo

recept „Pšenično žitný chléb z domácí pekárny“ Máme pro Vás další recept pro domácí pekárnu. Náš 1. recept na domácí žitný chléb se těší velké oblibě, a proto jsme se rozhodli Vám nabídnout další. Mnoho lidí hledá nějakou jednoduchou variantu, často se využívají směsi z pytlíku, od kterých jsme na základě vlastní dlouholeté zkušenosti dali […]

Celý článek >
Celiakie (bezlepková dieta) Jídlo | Pití Nákup Tip na nákup Vše Zdraví Zuby | Ústní hygiena

Bez aspartamu a sorbitolu | Zdravé žvýkání | Pro každého | 2.díl | Zdraví

Žvýkačky bez aspartamu a sorbitolu existují. Jen je musíte chtít najít. Ty běžně dostupné obsahují téměř všechny zdraví škodlivý aspartam nebo sorbitol. Tím vším jsme se zabývali v našem 1. článku na téma zdravé žvýkání. Jakmile jsme to zjistili – přestali jsme žvýkačky v supermarketech a obchodech nakupovat. Ty, co jsme měli doma jsme vyhodili. […]

Celý článek >
Jak obalovat řízky
Bezlepkové Hlavní jídlo Bezlepkové recepty Bezlepkové slané Celiakie (bezlepková dieta) Dům a Domácnost Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití Nákup Tip na nákup Vaření Vše Zlepšováky

Jak obalovat řízky? | Snadno a rychle bez nepořádku | Pomocník do kuchyně

článek Jak obalovat řízky? Přišla s tím moje žena. Kuchyň je její království, stejně jako pracovna zase moje. Řekla mi o tom, že by si ráda koupila obalovací misky na řízky. Nebyli jsme si jistí tím, co nám to přinese. Ale vyzkoušeli jsme to. A jak se tak stává, když se zadaří, není cesty zpět. […]

Celý článek >
Kávovar pro každého | Kafe | Káva | Cena vs. Výkon | Nápoje
Jídlo | Pití Nákup

Kávovar pro každého | Nejlepší káva | Cena versus výkon | Šoptip | Kafe

článek „Kávovar pro každého“ Byli jsme na jazzovém festivalu a dostali jsme chuť na kávu. Možná proto, že jsme cítili nádhernou vůni, která nás nenechala kolem jednoho ze stánků s občerstvením jen tak projít. Lepší kávu jsme neměli. Od té doby jsme kafe této značky vyhledávali i na jiných kulturních akcí. Měli jsme štěstí a […]

Celý článek >
Domácí žitný chléb z pekárny | Jídlo (s lepkem)
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití

Domácí žitný chléb | Křupavé pečivo z domácí pekárny | Zdravější chléb

Dnes bych se s Vámi ráda podělila o recept na domácí žitný chléb. Poté, co dceři diagnostikovali celiakii, začali jsme se více zajímat o zdravou stravu i my s manželem. Pročítali jsme různé články, rady, diskuse, sbírali nové zkušenosti, spojili jsme se se s šikovnými lidmi, s odborníky, atd. Z více zdrojů víme, že pšeničné […]

Celý článek >
Gril na brikety | Grilování | Vaření
Grilování (gril) | Brikety nebo uhlí? | Maso nebo špekáčky? Jídlo | Pití

Gril na brikety (dřevěné uhlí) | Z vlastní zkušenosti | Grilování | 2.díl

Na základě našeho 1. dílu (Uhlí nebo brikety?) jste nám zaslali mnoho pozitivních ohlasů a také dotazů ohledně grilování. Za všechny Vám děkujeme! Mnoho dotazů se točilo kolem jedné věci. Jedná se o tyto otázky: „V čem bychom Vám doporučili grilovat? Jaký bychom Vám doporučili gril na brikety/uhlí? Co si máte koupit, abyste vhodně investovali poměr […]

Celý článek >
Okurkový salát s cibulí | Univerzální nálev
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití

Okurkový salát s cibulí | Univerzální nálev | Už nebude pálit žáha! | Jídlo

Co jsme měli možnost poznat, většinou se okurkový salát dělá bez cibule. Je škoda nepoznat chuť, která salátu přidá na jeho atraktivitě. Máme pro Vás univerzální nálev, který použijete jak pro okurkový, tak pro rajčatový salát. Pro ty, které po požití cibule pálí žáha máme osvědčený tip. Musíte ale číst dál… Okurkový salát s cibulí […]

Celý článek >
Kupované nebo vypěstované ovoce a zelenina
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití Zahrada

Kupované nebo vypěstované? | Ovoce a zelenina | Poznej rozdíl!?

Že napíšu právě článek na téma „Kupované nebo vypěstované“ ovoce a zelenina mě napadlo předevčírem. Měl jsem chuť na mrkev, ale byl jsem pohodlnější a nechtělo se mi na zahradu. Tak jsem si vzal mrkev z lednice, protože jsem věděl, že jsme koupili pěknou – balenou. Do mrkve jsem se zakousl, ale nechtěl jsem již […]

Celý článek >
Bezinková šťáva (bezová)
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití Pití

Bezinková šťáva | Bezová šťáva | Domácí BIO | Udělej si sám | Pití

Léto už nám klepe na dveře. Jestli nás navštíví i tento rok tropické teplo, měli bychom si to nějak zpříjemnit. Máme pro Vás tip. Jestli jste ještě nedělali šťávu z černého bezu, mohli byste to vyzkoušet. Bezinková šťáva dokáže příjemně osvěžit. Zvládne ji skutečně každý a navíc je časově nenáročná. Toto je jednoduchý recept, ingredience […]

Celý článek >
Punč
Jídlo | Pití Pití

Punč | Nejjednodušší recept | Jednodušší 100% neznáte!

Mnoho let jsme se snažili udělat chuťově vyvážený punč. Docela se nám to dařilo, ale zdálo se nám to zbytečně složité, obzvláště to dochucování. Metodou pokus omyl jsme úplnou náhodou přišli na to, jak udělat nejjednodušším způsobem punč. Věřte tomu, že jednodušší neznáte. Sami se dle našeho receptu (nereceptu) můžete přesvědčit. Tento recept je 100% […]

Celý článek >
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití

Jak očistit papriku? | Jak ji nakrájet? | Pojďme si zpříjemnit její konzumaci

Toto je volné pokračování mého seriálu, jak očistit ovoce či zeleninu 🙂 Už jsem Vám představil, „Jak očistit jablko a hrušku“ a nyní přicházím s návodem, „Jak očistit papriku?“. Doufám, že Vám bude i tato metoda inspirací. Jedná se o velmi jednoduchou metodu, která dokonale papriku očistí od semínek vč. stopky. Schválně, jestli tuto metodu […]

Celý článek >
Jak očistit jablko?
Jídlo (s lepkem) Jídlo | Pití

Jak očistit jablko a hrušku? | Pojďme si zpříjemnit konzumaci jablka! | 1.díl

Pravidelnou konzumací čerstvého ovoce můžete posilovat své zdraví i zdraví svých nejbližších. A pokud právě Vy patříte mezi pravidelné konzumenty jablíček či hrušek a nebo se mezi ně chystáte, připravil jsem pro Vás běžnou metodu (níže) – „Jak očistit jablko (hrušku)“, která Vám usnadní přípravu těchto užitečných plodů. Jak očistit jablko a hrušku? | Pravidelná […]

Celý článek >