Archiv rubriky: Jídlo | Pití

rubrika Jídlo | Pití

Bezlepkové               Jídlo (s lepkem)               Pití

Jídlo | Pití

Jídlo je nezbytnou součástí života každého člověka na zemi. Musíme jíst. Když bychom chtěli mluvit o tom, k čemu jídlo slouží – můžeme uvést 2 účely. Ten první účel je „výživa“. Má roli existenční. Ten druhý účel, který již není tak důležitý pro naše bytí, je „požitek“. A právě na tento požitek se chceme zaměřit. Jídlo milujeme. To, že si můžeme vybrat, které budeme jíst, považujeme za velmi vzácné. A když už tuto možnost máme, rádi bychom, vzhledem k našemu vztahu k jídlu, o potravinách, pití, vaření, nákupech a receptech (i bezlepkových) pravidelně přispívali.

Jídlo (Potraviny | Pití)  

    Pokud máte s námi společnou lásku, víte, že je nutné do jídla trochu investovat. Rádi si vybíráme, pokud to naše rodinná peněženka unese. Při koupi bychom neměli zapomínat, že za stejné peníze můžeme koupit potraviny s rozdílnou kvalitou. Třeba připlatíme 1 Kč a dostaneme mnohem více, než kvalitu na 1 Kč připadající. Někdy stačí změnit přístup nákupu surovin – např. při koupi mletého masa (náš 1.článek). Na některé věci přijde člověk jen náhodou. V našem případě je to často tím, že jsme labužníci, puntičkáři a navíc moje žena je znamenitá kuchařka. Myslím, že se dobře doplňujeme. Šťouráme se v etiketách (země původu, složení, původní hodnoty a současné, změny). 

Upřednostňujeme potraviny vypěstované / vyrobené v České republice

     Při nákupu potravin dodržujeme jednoduché pravidlo. Upřednostňujeme potraviny vypěstované / vyrobené ze země, kde jsme se narodili a kde žijeme, tedy v České republice. Nepotřebujeme mít tuto svoji filosofii podloženou nějakou odbornou studií (výzkumem). Nechápeme dnešní poblázněný svět logistických mašinérií neustále převážejících potravin z jednoho koutu světa na druhý (o výrobních továrnách ani nemluvě). Proč kupovat jablko vypěstované v Nizozemí, když můžeme mít svoje ze zahrádky. A když už člověk svoji zahrádku nemá, a nebo nepěstuje jablečný strom, proč si nekoupit české jablko? Strom, který roste v našem podnebí, v našem prostředí, využívá lokální vody k závlaze, hlíny k růstu – tento strom zplodí jablka. Toto čerstvé jablko má pro náš organismus větší prospěch, než jakékoliv dováženě, přeskladňované a v jiných podmínkách pěstované.