Co jsme měli možnost poznat, většinou se okurkový salát dělá bez cibule. Je škoda nepoznat chuť, která salátu přidá na jeho atraktivitě. Máme pro Vás univerzální nálev, který použijete jak pro okurkový, tak pro rajčatový salát. Pro ty, které po požití cibule pálí žáha máme osvědčený tip. Musíte ale číst dál…
Okurkový salát s cibulí | Univerzální nálev i pro rajčatový salát
Nálev, který děláme, je pro okurkový i rajčatový salát stejný. Ten samý nálev používáme i pro kombinovaný okurko-rajčatový salát. Hodně se tím příprava salátu zjednoduší. Kvůli požití cibule v salátu mnoho z nás pociťuje pálení žáhy, proto do salátu cibuli raději nedává. S tím si umíme poradit – máme na to zlepšovák.
Pálení žáhy z cibule | Máme pro Vás řešení
Když jsem byl malý, stěžoval jsem si mamce při konzumaci salátu na pálení žáhy a odmítal jsem ho jíst. Mamce netrvalo dlouho, aby recept přizpůsobila. S jejím svolením se s Vámi o přípravu salátu a zlepšovák s cibulí rád podělím 😉
Recept – Okurkový salát s cibulí
(zdroj – mamka)
Ingredience
okurky nebo rajčata (kombinace)
500 ml vody
3 lžíce cukr krystal
2 lžíce octa
Postup
Nastrouháte čerstvé okurky na jemno nebo nakrájíte rajčata na měsíčky. Posolíte a trošku popepříte. Necháte chvilku odstát, zatímco připravujete nálev. Do vody přidáte cukr a ocet. Nálev dostatečně promícháte, aby se cukr rozpustil. Okurky nebo rajčata, či jejich kombinaci zalijete nálevem. Nakrájíte cibuli na čtvrtky nebo třeba osminky, aby držely díly v kuse a dáte je do salátu (viz obrázek níže). Celý salát vložíte vystydnout do lednice. Cibule předá salátu svoji chuť. Necháváte ji v salátu i při konzumaci, ale můžete si ji vyndat. Každý dle svých potřeb. Díky tomu, že cibuli nebudete konzumovat přímo, nebude Vás pálit žáha.
Tip
Zelenina posolením pustí „šťávu“ a změkne. Proto nastrouhané okurky nebo rajčata solíme a necháme chvilku odstát.
Rajčatový salát s cibulí – před a po jídle 😉
Cibuli nekonzumujeme. Tím zabráníme pálení žáhy*. Jak vidíte na obrázku vpravo, po konzumaci salátu zůstane jen samotná cibule 😉
Dobré chutnání a bez povídání 🙂
* Samozřejmě nemusí platit ve 100% případů. Zcela jistě si ale mnozí z Vás budou moci dopřát chuť cibule v salátu 😉
Mohlo by vás také zajímat
Cukr a jeho druhy | 4 Hrubosti | Tipy pro vaření a pečení
Pšenično žitný chléb z domácí pekárny | Pečivo | Domácí chléb
Domácí žitný chléb | Křupavé pečivo z domácí pekárny | Zdravější chléb
Okurkový salát s cibulí | Univerzální nálev | Už Vás nebude pálit žáha!
Jak očistit papriku? | Jak ji nakrájet? | Pojďme si zpříjemnit její konzumaci
Jak očistit jablko a hrušku? | Pojďme si zpříjemnit konzumaci jablka! | 1.díl
Jablko | Antioxidační a jiné účinky | Zdraví = min. 1 jablko denně
Další články z kategorie Jídlo (s lepkem):
Pšenično žitný chléb z domácí pekárny | Pečivo | Domácí chléb | Jídlo
Jak obalovat řízky? | Snadno a rychle bez nepořádku | Pomocník do kuchyně
Domácí žitný chléb | Křupavé pečivo z domácí pekárny | Zdravější chléb
Kupované nebo vypěstované? | Ovoce a zelenina | Poznej rozdíl!?
Bezinková šťáva | Bezová šťáva | Domácí BIO | Udělej si sám | Pití
[…] chléb Domácí žitný chléb | Křupavé pečivo z domácí pekárny | Zdravější chléb Okurkový salát s cibulí | Univerzální nálev | Už Vás nebude pálit žáha! Jak očistit papriku? | Jak ji nakrájet? | Pojďme si zpříjemnit její konzumaci Jak […]