Archiv rubriky: Vaření

rubrika Vaření

Vaření mě i moji ženu vždy bavilo a baví dodnes. Bohužel není tolik času, kolik bychom si představovali. Role jsme si, jak tomu tak bývá ve většině českých domácností, kvůli nedostatku času, rozdělili. Já jsem spíše pasivní ve vaření. Když žena vaří, tak spíše o víkendu nebo o svátcích. Nebo když je moje žena na mateřské dovolené ;) Já osobně nejsem žádný kuchař, ale podle receptu jsem schopen uvařit či upéct cokoliv a to bez ztráty kytičky (většinou). Možná je to tím, že jsem mamce v kuchyni vždy rád asistoval. Díval jsem se jak vaří a vím, že mě to bavilo. Dokonce jsem mnoho let snil o tom, že jednou kuchařku sám vydám. Kdykoliv mamka vařila – psal jsem se dopodrobna na postup a vše detailně zapisoval. Recepty mám pořád a kdyby bylo více času asi bych je už začal vkládat. Možná to byl sen, který si jednou splním.*

Vaření a tradice

V naší rodině se po generace každá žena uměla v kuchyni otáčet. Tím chci říct, že maminka i babička uměly náramně vařit. Naše babička to přebrala zase od svojí mámy. Jejich umění jsem si všiml nejen já, ale i nespočet lidí, kteří s námi usedli ke stolu. Jídlo jsem vždycky miloval – možná také díky tomu, jak mi doma chutnalo. To byly také důvody, proč jsem se snažil u vaření vždy být. Někdy jsem si třeba zapsal recept, někdy jsem jen poslouchal a sledoval mamku nebo babičku u vaření. Někdy jsem si vařil sám, ale to už je pěkným pár let ;) Jak jsem psal, teď už mi bohužel nezbývá čas, i když mě to stále přitahuje.

K vaření patří pouze žena!?

Nemůžeme se ztotožnit s názorem, že do kuchyně patří pouze žena. Náš názor je takový, že tam patří ten, kdo k tomu má vlohy, komu to jde nebo koho to baví. Nebo kdo bude rodinnou radou určen – třeba jen pro daný den :)

Co můžete v rubrice „Vaření“ ode mě očekávat?

Máme takovou menší zálibu ve shromažďování receptů, buď rodinných či od kohokoliv známého. Když se objeví něco, co nechcete ochutnat jen jednou, je pro to nutné udělat více, než jen vychutnávat. Chcete to mít i doma ;) Rádi Vám poskytneme nějaký recept, jehož výsledek nás natolik zaujal, že si myslíme, že stojí zato jej vyzkoušet. Možná to bude ten, co znáte, nebo ten, co byl již někde napsán, to je možné. Pro nás to jsou top recepty – jiné sem vkládat nebudeme.

reklamní sdělení

Je nutné říci, že někdy i velmi jednoduché jídlo, považujeme za výbornou pochutinu. Třeba právě velmi úspěšný recept na vajíčko na měkko. To je jeden z našich prvních receptů, který jsme do této rubriky vložili. Musíme uvést, že jsme recept s přesným časem, na jak dlouho má být vajíčko vložené ve vroucí vodě, nikdy v kuchařkách ani na internetu neviděli. Začínáme skutečně receptem, který vzešel z našich vlastních zkušeností s vařením – z naší rodiny ;)

Přejeme Vám dobrou chuť!

* Jsem si jist, že až se tato rubrika začne trošku rozšiřovat, moje žena také přispěje nějakým textem. Nyní je to jen přídavek z mé strany.