Bezlepková prošívaná deka – oblíbený tradiční recept. Je to kakaová buchta s tvarohem, vláčná a chutná. Hodí se na snídani ale i jako dezert ke kávě. Vyzkoušejte něco nového a budete překvapeni 😉
Bezlepková prošívaná deka
Mám pár velmi oblíbených receptů, kterými doma vždycky zaboduji. Bezlepková prošívaná deka patří mezi ně. Původní recept, který mám od manželovy maminky, byl klasický lepkový. Upravila jsem ho do bezlepkové podoby. Jednou jsem tuto buchtu upekla pro neteře, a aby ji mohla i dcera, musela být bezlepková. Plech byl prázdný, než jsem se nadála, a od té doby jim ji peču pokaždé, když přijedou. Boule za ušima se dělají nejen dětem, ale i nám. Důležité je nešetřit na tvarohu a koupit opravdu ten v kostce a pokud možno tučný. Zkoušela jsem bezlepkovou prošívanou deku péct i z tvarohu ve vaničce, ale to prostě není ono. Pojďme na recept.
Recept – bezlepková prošívaná deka
(zdroj: rodinný recept od pratety Milky ze Slovenska)
Ingredience
Těsto
3 vejce
1/4 l cukru krystal
150 ml oleje
250 ml 33%-ní smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
200 ml mléka
1/2 l mouky Doves Farm samokypřící
1 lžička jedlé sody
3 lžíce kakaa na pečení
Náplň
1/2 kg tvarohu v kostce
1 žloutek
2 lžíce rumu
1 vanilkový cukr
citronová kůra či šťáva
mléko podle potřeby na zředění tvarohu
Postup
Vyšlehejte vejce s cukrem a olejem. Přidejte ostatní tekuté suroviny, promíchejte. Nakonec přidejte kakao a mouku s jedlou sodou. Ještě jednou prošlehejte, ať se hmota dobře spojí. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Všechny suroviny na náplň promíchejte vidličkou či metlou a oslaďte podle chuti. Lžící nebo zdobícím pytlíkem naneste tvaroh na těsto ve tvaru mřížky. Pečte na 180°C cca 30 minut. Nechte vychladnout a můžete podávat.
Z naší kuchyně | Bezlepková prošívaná deka
Foto z přípravy do trouby (nová fotografie 22. 7. 2023)
Dobré chutnání bez povídání 🙂
Doporučení
U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.
Mohlo by Vás také zajímat
Bezlepkový perník z domácí pekárny >>
VIDEA – Rady ze života- nechte se inspirovat
▶️ ?Video – Pletení bezlepkové vánočky od Terky
▶️ ?Video – Bezlepkové rybízové řezy od Terky
Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů
Bezlepkové recepty (celiakie)
51.-60. bezlepkový recept
Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️ VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept
41.-50. bezlepkový recept
Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept
Bezlepkový štrúdl | 48. recept
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept
31.-40. bezlepkový recept
Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept
Bezlepková dovolená
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept
21.-30. bezlepkový recept
Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept
11.-20. bezlepkový recept
Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept
1.-10. bezlepkový recept
Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup
Další články z kategorie Bezlepkové buchty:
Bezlepková ananasová buchta "Orgasmus" | 70. recept
Bezlepkový banánový chlebíček | Zdravá svačina | 69. recept
Makovec bez mouky | Přirozeně bezlepkový | 56. recept | Rady ze života
Bezlepkové řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept | RzŽ
Buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept | RzŽ
[…] | 48. recept Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept Bezlepková prošívaná deka | 45. recept Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. […]
[…] | 48. recept Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept Bezlepková prošívaná deka | 45. recept Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. […]