Honí Vás mlsná? Máte rádi sladké dobroty? Vyzkoušejte naše bezlepkové muffiny s čokoládou. Jsou rychlé, chutné a hlavně vláčné i další dny. Můžete je dát dětem ke svačině do školy či vzít na dovolenou. Jsou pečené v papírových košíčkách, takže nemusíte nic krájet, jen se zakousnete a papírek vyhodíte. Uvidíte, že uděláte radost nejen dětem, ale i dospělým.
Bezlepkové muffiny s čokoládou
Naše dcera má ráda sladké, asi jako každé dítě. Snažíme se jí ho moc nedávat, ale když už, ať je to alespoň domácí. Hodně pečeme a jeden z oblíbených moučníků jsou bezlepkové muffiny s čokoládou. Vyzkoušela jsem mnoho receptů lepkových, kde jsem jen nahradila mouku, také různé bezlepkové, ale vždy tomu něco chybělo. Postupně jsem přidávala a upravovala ingredience, až byly muffiny podle chuti dcery i manžela. A to je kolikrát kumšt 🙂 Pojďme se vrhnout na pečení.
Recept – bezlepkové muffiny s čokoládou
(zdroj: vlastní recept)
Ingredience
250 g mouky Doves Farm samokypřící (pokud použijete Doves Farm směs bílou, přidejte 1 lžičku jedlé sody či prášku do pečiva)
125 ml oleje
4 vejce
180 g cukru
1 lžíce rumu
vanilkový cukr
125 g bílého jogurtu
125 ml smetany ke šlehání
nadrcená čokoláda (u nás vede 70%-ní)
špetka soli
Postup
Vyšlehejte vejce s cukrem a olejem. Přidejte jogurt, smetanu a rum a ušlehejte hladkou hmotu. Do směsi zašlehejte mouku (případně prášek do pečiva), a kousky čokolády. Formičky na muffiny či plech vyložený papírovými košíčky plňte lžící a pečte na 180 °C asi 20 minut. Když jsou bezlepkové muffiny s čokoládou hotové, nahoře zezlátnou.
Foto z naší kuchyně
Dobré chutnání bez povídání 😉
Upozornění
U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.
Mohlo by Vás zajímat
Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů
Bezlepkové recepty (celiakie)
51.-60. bezlepkový recept
Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️ VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept
41.-50. bezlepkový recept
Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept
Bezlepkový štrúdl | 48. recept
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept
31.-40. bezlepkový recept
Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept
Bezlepková dovolená
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept
21.-30. bezlepkový recept
Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept
11.-20. bezlepkový recept
Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept
1.-10. bezlepkový recept
Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup
Další články z kategorie Bezlepkové moučníky:
Bezlepkový pařížský dort | Pařížák | TOP mezi dorty | 58. recept
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept
[…] Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept Bezlepková dovolená Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept Bezlepkové medové bochánky | 37. recept Bezlepková linecká kolečka | 36. recept Domácí vaječný likér | Vaječňák Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept […]
[…] Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept Bezlepková dovolená Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept Bezlepkové medové bochánky | 37. recept Bezlepková linecká kolečka | 36. recept Domácí vaječný likér | Vaječňák Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept […]