Bezlepkový štrúdl

Bezlepkový štrúdl, ještě vlažný s trochou vanilkové zmrzliny a dobrou kávou. To je velká dobrota. Dnes máme pro Vás recept na skvělé domácí těsto, se kterým se dobře pracuje a štrúdl je skvělý i druhý den, pokud zbyde ;-).

Máme rádi sladké snídaně nebo něco dobrého ke kávičce. Jablečný štrúdl je vděčný dezert/moučník, který se hodí pro obě příležitosti. Bezlepkový štrúdl ale není snadné udělat tak, aby byl dobrý, vláčný a chutnal i další den. Našli jsme skvělý recept a už nekupujeme drahé listové těsto v obchodě. Naše dcera si hned, jakmile vychladne s chutí dá jeden či dva kousky a olizuje se až za ušima. Vyzkoušela jsem spoustu receptů na bezlepkový štrúdl a tento recept je bezkonkurenčně nejlepší jak chuťově tak strukturou těsta. A tak se nestydím jej nabídnout i lepkáčům :-).

Recept – bezlepkový štrúdl

(zdroj: Facebook – bezlepková skupina, autor se hledá)

Ingredience

300 g mouky Schär B
250 g hery
250 g tvarohu v kostce
1 vejce
1 lžička octa

Postup

Heru nechte změknout a uhnětejte s ostatními surovinami do spojité hmoty. Přikryjte folií a dejte do lednice nejlépe přes noc uležet. Druhý den oloupejte a nastrouhejte jablka, oslaďte, dejte skořici, rozinky, ořechy nebo mandle dle chuti.

Těsto si rozválejte tak, že na pracovní plochu rozložíte fólii a přes těsto dáte také kousek fólie. Váleček se nebude na těsto ani na podložku lepit a štrúdl půjde dobře zabalit. Rozválené těsto poklaďte jablky a pomocí fólie zamotejte a přendejte na plech. Fólii opatrně sundejte. Štrúdl jakoby překlopím na plech. Pečte asi 30 min na 210 °C. Nechte vychladnout a můžete podávat pocukrovaný například s vanilkovou zmrzlinou a dobrou kávou.

Fotky z naší kuchyně (pro lepší představu) | Bezlepkový štrúdl

Doporučení

U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.

Dobré chutnání bez povídání 🙂

Poznámka: Děkujeme naší čtenářce Jitce V. za zpětnou vazbu.

Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů

Bezlepkové recepty (celiakie)

51.-60. bezlepkový recept

41.-50. bezlepkový recept

31.-40. bezlepkový recept

21.-30. bezlepkový recept

11.-20. bezlepkový recept

1.-10. bezlepkový recept

Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!

Děkujeme za podporu v podobě Like / Sdílení na Facebooku

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT

6 TIPŮ - NÁKUP ZDRAVÍ

1) Nejlepší šampon (přírodní) | Pro každého - i mastné vlasy

2) 100% přírodní deodoranty (TOP 2 - odzkoušené, účinné)

3) Nejlepší tekuté mýdlo (přírodní) | Do kuchyně

4) Zdravé žvýkání (bez zdraví škodlivého aspartamu či sorbitolu)

5) Tuhé mýdlo (z 99% účinnější než gel - o zdraví ani nemluvě)

6) Jak se zbavit rýmy (zadní rýmy)? | Víme, jak na to!

Hlavní strana Bezlepkové recepty Zdraví Šoptip Udělej si sám
Dům | Domácnost Jídlo | Pití Kultura Lidé

Auto | Doprava Kam investovat Počítač Udělej si sám Zahrada Zlepšováky Úspora Bezlepkové recepty Grilování Nákup Pivo
Vaření Film Hudba Hudební videoklipy Kniha Seriál Děti Relax Hlava | Psychologie Podnikatel Sport Zdraví
Myšlenky | Úvahy Přísloví a lidové moudrosti Filmové tipy Zábava

Upozornění návštěvníkům

Milí návštěvníci/čtenáři, to co na těchto stránkách přečtete, jsou pouze naše subjektivní zkušenosti a je pouze na Vašem rozhodnutí, zda si z toho něco vezmete či nikoliv - zda se tomu třeba jen zasmějete. Což znamená, že rozhodnutí je na Vás a Vy si za něj nesete svoji odpovědnost. Tím, že zde publikujeme, nepřebíráme v žádném případě odpovědnost za Vás, za Vaše rozhodnutí. Mějte svoji hlavu a rozhodujte se vždy pouze na základě své intuice. Rozhodně se nenechte do něčeho nutit. Naše řádky by Vás měly pouze nasměrovat určitým směrem, ale rozhodnutí je vždy pouze a jen na Vás. Užijte si čtení i Vašeho života!