Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept | Rady ze života

Bezlepkové halušky se zelím jsou skvělou variantou rychlého oběda. Jejich příprava je velmi jednoduchá a stačí Vám jen pár ingrediencí. Pokud Vám náhodou zbydou, jsou skvělé i další den. 

Bezlepkové halušky se zelím

     Nevíte, co uvařit k obědu? Potřebujete nakrmit hladové krky a nemáte žádnou inspiraci? Pak zkuste naše bezlepkové halušky se zelím. 

Recept – Bezlepkové halušky se zelím

Ingredience

(porce pro 4-6 lidí)

1 kg syrových oloupaných brambor
2 vejce
bezlepková mouka (Schär Mix B, Nutrifree per Pane či DF červená) – množství záleží na bramborách, jak jsou vodnaté
sůl
cukr
kmín
pytlík kysaného zelí
1 cibule
15 dkg slaniny či uzeného masa

Postup

     Nastrouháte si na jemno brambory, přidáte vejce a sůl podle chuti. Přisypáváte po lžících mouku a postupně promícháváte. Vytvoříte si spojitou hmotu, aby se v ní „táhla“ lžíce (těsto je hodně lepivé). Dáte si vařit hrnec s vodou, kterou osolíte, až se začne vařit. Buď přes speciální cedník na halušky, nebo lžící dáváte do vroucí vody malé hromádky, které povaříte, a až vyplavou, jsou hotové. Vařím vždy jen pár halušek, ne všechny naráz. Vodu neslívám (abych mohla vařit další várku), halušky vytahuji děravou naběračkou na špagety.

    Ve druhém hrnci si připravíte zelí. Na rozpáleném oleji osmahnete nakrájenou cibulku se slaninou či uzeným dozlatova, přidáte propláchnuté zelí a promícháte. Necháte pod poklicí dusit doměkka a občas promícháte. Pokud je zelí málo vodnaté, sem tam přilijete trochu vody, aby se vytvořila „šťáva“. Nakonec zelí dochutíte kmínem, solí a cukrem. My děláme spíše sladší než kyselejší.

     Halušky smícháte se zelím a můžete podávat.

Dobré chutnání bez povídání 🙂 

Vyzkoušejte také

  Bezlepkové bramborové knedlíky >> 

  Ostatní bezlepkové recepty >> 

Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.

Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů

Bezlepkové recepty (celiakie)

51.-60. bezlepkový recept

Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept 
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️ VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept 
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept 
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept 

41.-50. bezlepkový recept

Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept 
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept 
Bezlepkový štrúdl | 48. recept 
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept 
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept 
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept 
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept 
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept 
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept

31.-40. bezlepkový recept

Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept 
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept 
Bezlepková dovolená 
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept 
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept 
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept 
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept 
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept 
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept 
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept 

21.-30. bezlepkový recept

Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře 
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept 
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept

11.-20. bezlepkový recept

Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept 
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept 

1.-10. bezlepkový recept

Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept 
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept 
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept 
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie 
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept 
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept 
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup 

• About
• Latest Posts

Tereza Samuelová

Latest posts by Tereza Samuelová (see all)

• Bezlepkové zelňáky | Slané mlsání | 67. recept - 29.5.2022
• Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou | Bezlepkové recepty | 66. recept - 16.4.2022
• Živáňská směs | Rychlá večeře | Bezlepkové recepty | 65. recept - 6.2.2022