Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou

fotografie bezlepkových těstovin s brokolicovo-sýrovou omáčkou na bílém talíři v popředí popisek receptu v pozadí kuchyňská linka v tmavě šedé barvě, zdroj: radyzezivota.cz, Autor článku: Tereza Samuelová

Domů » Jídlo | Pití » Bezlepkové recepty » Bezlepkové Hlavní jídlo » Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou

Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou jsou dobrý tip na rychlou večeři či oběd. Brokolice je zdrojem důležitých vitamínů a vlákniny, jídlu dodá vůni a chuť a ve spojení se slaninou a smetanou vytvoří dokonalé jídlo. Hledáte-li rychlé jídlo, pusťte se do toho!

Mám ráda rychlé a snadné recepty, které nezaberou moc času. A tak si vymýšlím všelijaké kombinace podle chutí naší rodiny. Děti milují brokolici, přidávám ji do různých jídel. Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou vařím poměrně často. Je to rychlovka, která nikdy nezklame. Podělím se s Vámi o recept ;-).

Recept – Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou

(zdroj: vlastní recept)

Ingredience

těstoviny
1 velká brokolice
150g anglické slaniny
250 ml 33%-ní smetany
200ml plnotučného mléka
1 cibule
sůl podle chuti
150g strouhané mozzarelly
olej, přepuštěné máslo

Postup

Brokolici nakrájejte na menší kusy, omyjte a vařte v lehce osolené vodě asi 20 minut. Mezitím si na pánvi rozpalte kousek přepuštěného másla, případně trochu oleje. Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte na oleji. Přidejte slaninu a orestujte. Poté přidejte nadrobno nakrájenou uvařenou brokolici a trochu osolte. Přilijte smetanu a mléko a nechte provařit. Poté přisypte mozzarellu a nechte úplně rozpustit. Dosolte podle chuti a můžete podávat s uvařenými těstovinami. Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčku si určitě zamiluje celá rodina.

Dobré chutnání bez povídání 🙂

Doporučení pro Těstoviny s brokolicovo-sýrovou omáčkou

U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.