Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept

Bezlepkové nivánky | Slané | Bezlepkové recepty | Rady ze života

Bezlepkové nivánky jsou netradiční slaná dobrota, která se hodí na oslavu či jako pohoštění pro návštěvy. Příprava je jednoduchá, jsou výborné čerstvě upečené i studené. Je to skvělá varianta i pro ty, kdo nemají rádi sladké, ale dali by si něco „na zub„. 


Bezlepkové nivánky


     Když jsem byla malá, babička nám pekla všelijaké dobroty. Jednou z nich byly i nivánky. Pochutina, kterou si okamžitě všichni zamilovali. Babička je pekla na oslavy, ale i například pro návštěvy, nebo jen tak, když jsme na ně měli chuť. A vždycky se po nich zaprášilo. Protože mě vaření vždycky zajímalo a bavilo, vzala jsem si od babičky recept. Kvůli dceři vařím a peču bezlepkově. Bezlepkové nivánky jsou stejně dobré jako ty od babičky, v receptu jsem pouze zaměnila mouku. Tahle dobrota je něco jako chipsy, vezmete si jeden a sníte jich celou mísu :-). 


Recept – Bezlepkové nivánky

(zdroj : babička Johanna)


Ingredience


Těsto

300 g bezlepkové mouky (Schär Mix B či Nutrifree per Pane)
125 g hery
125 ml mléka
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky cukru

Na nádivku

125 g másla
100 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda atp.)
100 g nivy

vejce na potření, ořechy, buráky či mandle na ozdobení


Tip: Každý si nádivku můžu dělat podle své chuti. Čím je sýr výraznější, bude výraznější i chuť nivánků. My děláme nádivku pouze z másla a nivy, chutná nám tak více.


Postup – bezlepkové nivánky

     Nejprve si připravíte těsto – všechny ingredience dáte do mísy a ručně nebo robotem vypracujete hladké těsto. Nádivku připravíte tak, že nastrouháte oba sýry a vidličkou utřete se změklým máslem, aby se suroviny spojily. Těsto rozdělíte na dva díly.  Na pracovní desku si dáte kousek folie, na ni položíte těsto a přikryjete opět kouskem folie. Bude se Vám tak lépe válet a těsto se Vám nepřilepí k podložce. Vyválíte tenký plát a vrchní folii dáte pryč. Potřete polovinou nádivky. Pomocí spodní folie srolujete plát do tenké rolády. Druhý den budete krájet malá kolečka. Totéž uděláte se zbylým těstem a nádivkou.

     Takto připravené roládky dáte do druhého dne do lednice. Před pečením vyndáte rolády z lednice a zešikma krájíte tenké plátky, které dáváte na plech na pečící papír.  Potřete rozšlehaným vajíčkem a ozdobíte ořechem, mandlí nebo burákem. Pečeme 15-20 minut na 180 °C dozlatova.


Dobré chutnání bez povídání 🙂


Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.


Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů

Bezlepkové recepty (celiakie)

 

51.-60. bezlepkový recept

 

Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept 
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️
 VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept 
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept 
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept 

 

41.-50. bezlepkový recept

Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept 
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept 
Bezlepkový štrúdl | 48. recept 
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept 
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept 
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept 
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept 
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept 
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept

 

31.-40. bezlepkový recept

 

Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept 
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept 
Bezlepková dovolená 
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept 
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept 
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept 
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept 
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept 
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept 
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept 

 

21.-30. bezlepkový recept

 

Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře 
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept 
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept

 

11.-20. bezlepkový recept

Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept 
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept 

 

1.-10. bezlepkový recept

Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept 
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept 
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept 
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie 
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept 
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept 
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup 

0 0 hlasů
Article Rating

Další články z kategorie Bezlepkové recepty:
Bezlepkové karamelové kuličky | Nepečené cukroví | 71. recept
Bezlepková ananasová buchta "Orgasmus" | 70. recept
Bezlepkový banánový chlebíček | Zdravá svačina | 69. recept
Bezlepkový brumík | Dobrá svačinka | 68. recept
Bezlepkové zelňáky | Slané mlsání | 67. recept

Odebírat
Upozornit na
guest
1 Komentář
Nejnovější
Nejstarší Nejvíce hlasovalo
Inline Feedbacks
View all comments

[…] Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept […]

1
0
Budeme rádi za vaše názory, prosím komentujte.x