Bezlepkové řezy šalamoun jsou rychlovka na třetí – rychle připravené, rychle upečené a rychle se do nich můžete pustit 🙂 Nepoznáte rozdíl od lepkového provedení. Nesmíte ale zapomenout na rum, který řezům dodá nejen báječnou vůni, ale i skvělou chuť a vláčnost. Určitě vyzkoušejte a uvidíte, že nadšení budete nejen Vy, ale třeba i návštěva.
Bezlepkové řezy šalamoun
Už nevíte, co upéct ke kafi, na snídani nebo jen tak na chuť? Nedávno jsem na tom byla podobně. A pak jsem dostala chuť na „šalamouna“ (bezlepkové řezy šalamoun). Nepotřebujete žádné speciální suroviny, většinou máte vše doma. A navíc příprava je velmi rychlá a výsledek skvělý 😉
Recept – bezlepkové řezy šalamoun
(zdroj: www.vareni.cz)
Ingredience
4 vejce
150 ml oleje nebo 250 g hery
1 hrnek (250 ml) vody
2 lžíce kakaa
2 hrnky cukru krystal
2 hrnky DF samokypřící
1 lžička prášku do pečiva
rum
kokos na ozdobení
Postup
Pokud děláte těsto s olejem, smícháte olej, vodu, cukr a kakao. Šlehačem nebo metlou dobře propojíte suroviny do hladké směsi. 3/4 hrnku odlijete, přidáte rum a necháte stranou (budete lít na upečenou buchtu). Pokud použijete heru, dáte ji do hrnce spolu s vodou, cukrem a kakaem a zahřejete, aby se vytvořila spojitá směs. Opět odlijete 3/4 hrnku, přidáte trochu rumu a necháte stranou. Dále už je postup stejný jak při použití oleje, tak při použití hery. Zbytek směsi vyšleháte s vejci, moukou a práškem do pečiva. Nalijete na plech vyložený pečícím papírem a pečete asi 20-30 minut na 180°C. Horkou buchtu polijete směsí s rumem a posypeme kokosem (kdo má rád, může posypat např. ořechy, mandlemi, atp.). Necháte vychladnout a můžete podávat.
Z naší kuchyně (detail)
Dobré chutnání bez povídání 🙂
Upozornění
U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý.
Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů
Bezlepkové recepty (celiakie)
51.-60. bezlepkový recept
Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️ VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept
41.-50. bezlepkový recept
Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept
Bezlepkový štrúdl | 48. recept
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept
31.-40. bezlepkový recept
Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept
Bezlepková dovolená
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept
21.-30. bezlepkový recept
Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept
11.-20. bezlepkový recept
Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept
1.-10. bezlepkový recept
Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup
Další články z kategorie Bezlepkové recepty:
Bezlepkové karamelové kuličky | Nepečené cukroví | 71. recept
Bezlepková ananasová buchta "Orgasmus" | 70. recept
Bezlepkový banánový chlebíček | Zdravá svačina | 69. recept
Bezlepkový brumík | Dobrá svačinka | 68. recept
Bezlepkové zelňáky | Slané mlsání | 67. recept
[…] Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | […]
[…] Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | […]