Bezlepkové palačinky | Dezert nebo svačina | 62. recept | RzŽ

Bezlepkové palačinky s marmeládou, tvarohem, šlehačkou nebo se zmrzlinou? Mňam! Není to žádná věda, stačí jen pár surovin a rychlá svačina nebo dezert je na světě. 


Bezlepkové palačinky

     Palačinky jsem se naučila dělat na brigádě v hotelu před asi 20 lety. Jezdila tam klientela z Čech ale i z Rakouska a palačinek jsem nasmažila hodně. Samozřejmě jsem se musela naučit připravovat i dobré těsto, aby se palačinky nelepily k pánvi a aby byly dobré chuťově. Postupně jsem “vychytala” tu správnou konzistenci a také jsem zjistila, jak udělat palačinky nadýchanější a voňavější. Tímto děkuji za cenné rady kuchařce Jarušce, se kterou jsme v kuchyni zažily spoustu legrace, ale i velmi náročných dní. Máme rádi tenké palačinky – považujeme to za základ úspěchu pro bezlepkové palačinky. 

     Když jsme zjistili, že dcera musí držet bezlepkovou dietu, musela jsem se naučit připravovat i těsto na bezlepkové palačinky. Držela jsem se stále naučeného postupu, jen jsem vyměnila mouku za bezlepkovou. A dnes již nikdo nepozná rozdíl.

     Palačinky milujeme s nutellou, s domácí šlehačkou, s tvarohem se zakysanou smetanou, s lipánkem či pribiňákem (jako rychlá náhrada), se skořicovým cukrem a zmrzlinou a dalšími kombinacemi s domácím ovocem s lesními plody. 


Recept – bezlepkové palačinky

(zdroj: vlastní recept)


Ingredience

( pro 4 osoby, cca 10 palačinek)

2 vejce
3/4 litru mléka
mouka dle potřeby – Schär B, DF samokypřící, rýžová
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva (ne u DF samokypřící)
Olej nebo přepuštěné máslo na smažení
Náplně dle chuti – marmeláda, povidla, tvaroh se zakysanou smetanou, skořicový cukr, nutella, šlehačka, zmrzlina atp.


Postup pro bezlepkové palačinky

     V míse rozšlehejte metlou vejce s mlékem, přidejte cukr a citrónovou šťávu a nakonec postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva. Dobře prošlehejte. Těsto nechte trochu řidší, nesmí se táhnout za metlou. Nechte 15 minut odstát, těsto lehce zhoustne.

     Dobře rozpalte pánev s trochou oleje či přepuštěného másla (to používám raději, je zdravější). Stačí opravdu trochu, aby palačinky nebyly moc mastné. Odstáté těsto ještě jednou promíchejte a naběračkou nalijte na pánev. Já dělám palačinky hodně tenké, záleží na každém, jak je má rád. Jakmile se palačinka na pánvi hýbe, otočte a smažte i z druhé strany.

     Každou palačinku namažte podle chuti – u nás je velmi oblíbená náplň, kdy smíchám tvaroh ve vaničce se zakysanou smetanou a trochu osladím.


Dobré chutnání bez povídání 🙂


Fotografie z bezlepkové kuchyně

Bezlepkové palačinky na talíři s nutelou po pravé straně s vloženou lžící na kuchyňské lince | Bezlepkové palačinky | Bezlepkové recepty Rady ze života | Autor fotografie: Jiří Samuel | Recept: Tereza Samuelová


Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý. 


Mohlo by vás zajímat 60 bezlepkových receptů

Bezlepkové recepty (celiakie)

61.-62. bezlepkový recept

Bezlepkové palačinky | 62. recept
Bezlepkové kuřecí nudličky na kari | 61. recept 

51.-60. bezlepkový recept

Bezlepková vajíčková pomazánka | 60. recept 
Svíčková na smetaně | Přirozeně bez lepku | 59. recept
Pařížský dort | 58. recept
Kvasnicová pomazánka | 57. recept
▶️
 VIDEO – rybízové řezy
Makovec bez mouky | 56. recept
Řezy s pudingem | Rychlý dezert | 55. recept
Mrkvové placky | Rychlá večeře | 54. recept 
Bezlepková buchta s tvarohem a zakysanou smetanou | 53. recept
Bezlepková čokoládová buchta s mandarinkovým krémem | 52. recept 
Bezlepkové trubičky v čokoládě | 51. recept 

 

41.-50. bezlepkový recept

Bezlepkové čokoládové muffiny | 50. recept 
Bezlepkové řízečky v sýrovém těstíčku | 49. recept 
Bezlepkový štrúdl | 48. recept 
Bezlepkové rybízové řezy | 47. recept 
Bezlepkový mrkvový dort | 46. recept 
Bezlepková prošívaná deka | 45. recept 
Bezlepková domácí rybičková pomazánka | 44. recept
Bezlepkové mandarinkové řezy | 43. recept 
Bezlepkový houskový knedlík | 42. recept 
Bezlepková česneková pomazánka | 41. recept

 

31.-40. bezlepkový recept

 

Bezlepkové muffiny s čokoládou | 40. recept 
Bezlepkové nekynuté koláčky | 39. recept 
Bezlepková dovolená 
Bezlepkové hovězí na divoko | 38. recept 
Bezlepkové medové bochánky | 37. recept 
Bezlepková linecká kolečka | 36. recept 
Domácí vaječný likér | Vaječňák
Bezlepkový perník z domácí pekárny | 35. recept 
Bezlepkový mazanec z domácí pekárny | 34. recept
Bezlepkový čokoládový dort | 33. recept 
Bezlepková žemlovka s jablky | 32. recept 
Bezlepkové kiwi řezy | Dezert | 31. recept 

 

21.-30. bezlepkový recept

 

Bezlepkový mazanec | Velikonoce | 30. recept
Bezlepkové halušky se zelím | 29. recept
Bezlepkové rady pro bezlepkáře 
Bezlepková mrkvová buchta | 28. recept 
Bezlepkový chléb z domácí pekárny | 27. recept
Bezlepkové řezy šalamoun | 26. recept
Bezlepková strouhaná buchta | Rychlovka | 25. recept
Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | 24. recept
Bezlepkový koláč s drobenkou | 23. recept
Bezlepkový makovec | Moučník | 22. recept
Bezlepková pizza | 21. recept

 

11.-20. bezlepkový recept

Bezlepková krupičná kaše | 20. recept
Bezlepkové peciválky | 19. recept
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Bezlepkové rohlíky s psyliem | 16. recept
Bezlepkový chléb s psyliem | 7. recept
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept 
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Cukroví bez lepku | 13. recept
Bezlepkové pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Bezlepková tvarohová buchta s povidly | 11. recept 

 

1.-10. bezlepkový recept

Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept 
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept 
Bezlepkové borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept 
Bezlepkový dotazník na celiakii | Pomozte studentce VŠ | Pohostinství a celiakie 
Bezlepková zebra tvaroháč bez mouky | 6. recept 
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept 
Bezlepkový makovec bez vajec | 4. recept
Bezlepková bábovka s tvarohem | Pro děti | 3. recept
Bezlepkové chlebové placky | Bezlepkové pečivo | Pro děti | 2.recept
Bezlepková vánočka | Mazanec | Oblíbený recept podle mojí babičky
Příznaky celiakie | Je dědičná? | Cesta k diagnóze | Celiakie – 2.díl
Celiakie (Bezlepková dieta) | Jak se k tomu postavit? | Vhodný přístup 



Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!


Děkujeme za podporu v podobě Like / Sdílení na Facebooku



MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT

6 TIPŮ - NÁKUP ZDRAVÍ


1) Nejlepší šampon (přírodní) | Pro každého - i mastné vlasy

Fotografie šamponu


2) 100% přírodní deodoranty (TOP 2 - odzkoušené, účinné)

Krystal | 100% přírodní deodoranty | Antiperspiranty | Zdraví

 


3) Nejlepší tekuté mýdlo (přírodní) | Do kuchyně


 

4) Zdravé žvýkání (bez zdraví škodlivého aspartamu či sorbitolu)

fotografie zdravého žvýkání (zdravé žvýkačky) | zdravé žvýkání | zdravá žvýkačka


5) Tuhé mýdlo (z 99% účinnější než gel - o zdraví ani nemluvě)

Tuhé mýdlo je lepší než gel | Zdraví | Radyzezivota.cz

 


6) Jak se zbavit rýmy (zadní rýmy)? | Víme, jak na to!


Hlavní strana     Bezlepkové recepty     Zdraví     Šoptip     Udělej si sám   
Dům | Domácnost
     Jídlo | Pití     Kultura     Lidé     


Auto | Doprava     Kam investovat     Počítač     Udělej si sám      Zahrada     Zlepšováky     Úspora     Bezlepkové recepty    Grilování     Nákup     Pivo 
Vaření     Film     Hudba     Hudební videoklipy    Kniha     Seriál     Děti     Relax     Hlava | Psychologie    Podnikatel     Sport     Zdraví    
Myšlenky | Úvahy     Přísloví a lidové moudrosti     Filmové tipy     Zábava 


Upozornění návštěvníkům

     Milí návštěvníci/čtenáři, to co na těchto stránkách přečtete, jsou pouze naše subjektivní zkušenosti a je pouze na Vašem rozhodnutí, zda si z toho něco vezmete či nikoliv - zda se tomu třeba jen zasmějete. Což znamená, že rozhodnutí je na Vás a Vy si za něj nesete svoji odpovědnost. Tím, že zde publikujeme, nepřebíráme v žádném případě odpovědnost za Vás, za Vaše rozhodnutí. Mějte svoji hlavu a rozhodujte se vždy pouze na základě své intuice. Rozhodně se nenechte do něčeho nutit. Naše řádky by Vás měly pouze nasměrovat určitým směrem, ale rozhodnutí je vždy pouze a jen na Vás. Užijte si čtení i Vašeho života!