Bezlepková strouhaná buchta je velmi jednoduchá a chutná. Je vláčná i další dny díky spoustě tvarohu. Pro děti je lákavá „nastrouhaným vzhledem“ a kakaovou chutí.

Bezlepková strouhaná buchta

     Připravila jsem si pro Vás recept na buchtu, kterou jsem milovala jako dítě. Líbilo se mi, že tak srandovně vypadá a navíc byla strašně dobrá. Oblíbila si ji i naše dcera. Bezlepková strouhaná buchta je prostě záruka úspěchu 😉

Recept – Bezlepková strouhaná buchta

(zdroj: různé weby, základ www.recepty.vareni.cz)

Ingredience

Těsto

400 g bezlepkové mouky (doporučuji červenou Doves Farm)
150 g cukru krupice
30 g kakaa na pečení
1 lžička prášku do pečiva nebo jedlé sody
3 lžíce mléka
1 vejce
250 g hery

Náplň

3 plnotučné tvarohy ve vaničce
3 vejce
300 g cukru krupice
1 vanilkový puding

Postup

     Den předem nebo alespoň hodinu předem si připravíte těsto. Všechny ingredience dáte do mísy a dobře prohnětete. Hustota těsta je asi jako na vánoční cukroví. Do druhého dne dáme do lednice nebo alespoň na hodinu do mrazáku, aby těsto dobře ztuhlo a dalo se s ním pracovat. Druhý den, nebo zatímco Vám těsto tuhne si připravíte náplň. Všechny suroviny opět smícháte a dobře propojíte metlou či šlehačem. 

     Když je těsto tuhé, rozdělíte ho na dvě části. Plech vyložíte pečícím papírem a jednu část na něj nastrouháte na hrubém struhadle. Na to nalijete celou tvarohovou náplň a navrch nastrouháte druhou polovinu těsta. Pečete na 180°C asi 45 minut, až bude na povrchu pěkně zlatavá. Buchtu necháte vystydnout a můžete se do ní pustit.

Fotky z naší kuchyně (struktura detailně)

Dobré chutnání bez povídání!

Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý. 

Poslední aktualizace dne: 11.02.2018

(1864)

Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!

Zabere Vám to pár sekund, přitom pro nás je to obrovská motivace. 

Dejte nám like a sdílejte nás na Facebooku

Sdílejte nás i na ostatních sociálních sítí (postranní panel nalevo)

Mohlo by Vás zajímat - 5 top článků na Rady ze života:

1) Křemelina

2) Zdravé žvýkání (bez zdraví škodlivého aspartamu či sorbitolu)

3) 100% přírodní deodoranty (TOP 2 - odzkoušené, účinné)

4) Tuhé mýdlo (z 99% účinnější než gel - o zdraví ani nemluvě)

5) Knihy pro děti (2-5 let) - Jak naučit barvy hrou? 

• About
• Latest Posts

Tereza Samuelová

Latest posts by Tereza Samuelová (see all)

• Bezlepkové muffiny s čokoládou | Bezlepkové recepty | 40. recept - 11.2.2019
• Bezlepkové nekynuté koláčky | Moučník | Bezlepkové recepty | 39. recept - 7.2.2019
• Bezlepkové hovězí nadivoko | Bezlepkové recepty | 38. recept - 12.1.2019