Bábovka je tradiční „dezert“, který všichni znáte. Jsou různé varianty receptů jako ořechová, tvarohová, čokoládová, kokosová atp. Tato bezlepková bábovka je kombinace několika receptů upravených pro bezlepkáře. Je to klasická bábovka z bílého a čokoládového těsta. Postupně jsem zkoušela ingredience, přidávala, ubírala množství, testovala různé mouky či jejich kombinace. Některá byla moc suchá, některá zase slitá nebo drobivá. Nakonec vznikl tento recept, který je snadný a velmi rychlý. Na této bábovce si pochutnáte. Při přípravě Vám postačí jedna miska, mixér a forma na bábovku 🙂

---

Recept – bezlepková bábovka

(zdroj – vlastní recept)

---

Ingredience

125 ml oleje
3 vejce
250 g plnotučného tvarohu ve vaničce
170 g cukru krystal
1/2 pytlíku BLP prášku do pečiva
trochu rumu
vrchovatá lžíce kakaa na pečení
250 g mouky Doves Farm samokypřící
máslo a kokos na vymazání a vysypání formy

---

Postup

     Mixérem vyšleháte vejce s olejem a cukrem. Poté přidáte tvaroh a rum, prošleháte, nakonec přisypete mouku s práškem do pečiva. Formu na bábovku vymažete máslem a vysypete kokosem. Nalijete do ní polovinu těsta. Druhou polovinu obarvíte kakaem a nalijete do formy. Pečte na 180°C asi 45-50 minut (špejlí zkontrolujete, zda je dobře propečená). Necháte trochu vychladnout, vyklopíte, pocukrujete a bezlepková bábovka je na světě ;-).

---

---

Naše fotka z terénu – mňam, to je dobrota!

---

Dobré chutní bez povídání 🙂

---

Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý. 

---

Poslední aktualizace dne: 18.10.2017

---

Poslední aktualizace dne: 27.3. 2018 – změna mouky, bábovka je nadýchanější

(1238)

---

---

Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!

Zabere Vám to pár sekund, přitom pro nás je to obrovská motivace. 

---

Dejte nám like a sdílejte nás na Facebooku

---

Sdílejte nás i na ostatních sociálních sítí (postranní panel nalevo)

Mohlo by Vás zajímat - 5 top článků na Rady ze života:

---

1) Křemelina

---

2) Zdravé žvýkání (bez zdraví škodlivého aspartamu či sorbitolu)

---

3) 100% přírodní deodoranty (TOP 2 - odzkoušené, účinné)

---

4) Tuhé mýdlo (z 99% účinnější než gel - o zdraví ani nemluvě)

---

5) Knihy pro děti (2-5 let) - Jak naučit barvy hrou?