Mleté maso (ve vaničce) | Je to maso nebo cítíte pouze jeho přítomnost?

     Copak víte, co je v té vaničce namleto? Já ne, ale rád si to pohlídám. Držím se pravidlem: „Důvěřuj, ale prověřuj!“ Pokud to není ve Vašem oblíbeném obchodě možné, doporučuji najít si jiný obchod, třeba řeznictví, kde Vám to umožní. 

Přišli jsme na to sami

     Jednou jsme tak se ženou dumali nad tím, že to mleté maso je nic moc. No, upřímně, můj jazýček se nezapřel a už mě to přestalo bavit ho jíst. Miluju špagetovou směs, do které moje žena přidává mleté maso. Ty špageti mi přestávali chutnat, protože ta směs byla taková ostrá, zvláštně čpěla. A když mi někdo šáhne na jídlo, které mám rád, snažím se najít důvod, proč tomu tak je? A tak jsme se se ženou dostali k úvahám o tom, že je něco s tím mletým masem. Přemýšleli jsme z čeho je vlastně složené? Já vím, někomu to je možná jasné, ale my si říkali – jak je možné, že to maso má jinou chuť, než maso v kuse?

     Pro mnoho lidí je to, co teď napíši jasné, ale nám to jasné nebylo. Zvláště z toho důvodu, že chuť mletého masa neodpovídala „mletému masu“ (a to doslova). Zjistili jsme, že maso mleté by mělo být pouze maso, které je namleté bez přídavků čehokoliv – je to vtipné – prostě to tak skutečně je. 

Nechali jsme si maso namlít | Přišlo obrovské překvapení

     A tak jsme si řekli, že bychom si jej nechali namlít, abychom to viděli na vlastní oči a snažili se to pochopit. Nechali jsme si dokonce namlít maso, které jsme si sami vybrali. A řeknu Vám, že jsme byli velmi překvapeni, jak bylo toto namleté maso jiné – jiné ve srovnání s tím vaničkovým – jiná barva a především naprosto jiná chuť. Netvrdím, že se to může týkat všech vaniček, ale té, kterou jsme kupovali zcela jistě. Najednou namleté maso mělo chuť, jakou jsme si představovali – chuť masa. Já vím, že to zde neustále opakuji, ale chci nastínit, jak moc nás to překvapilo a k čemu jsme došli svojí vlastní zkušeností. Nikde jsme to nečetli, nikdo nás neinspiroval, přišlo to z nás a měli jsme z toho velkou radost a trochu i starost. Toto je naše vlastní zkušenost, díky které jsme se posunuli dále.

Doporučení pro mleté maso 

Test mletého masa (dtest.cz)

     Až dnes jsme náhodou zjistili, že časopis dtest.cz se zabýval obsahem vaniček mletých mas v supermarketech. Můžete si sami udělat názor, zda náš článek byl jen „plácání do vody“ a nebo Vám přináší smysluplné informace. Posuďte sami na dtest.cz pod článkem Test mletého masa 2015. Co myslíte, ještě pořád budete nakupovat maso ve vaničce?  

Někteří z nás melou maso doma – výtečně!